Zutaten für 2 Personen:
- 240 g Fleischwurst (oder Kalbslyoner)
- 100 g Bergkäse (oder Appenzeller)
- 1 große Zwiebel
- 2 EL Weinessig
- 2 EL Rapsöl
- 1 EL Wasser
- 2 Spritzer Maggiwürze
- Pfeffer
- Salz
- 1 Prise Zucker
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Zubereitung:
Für die Marinade Essig, Öl und Wasser in eine Schüssel geben,
Maggiwürze zufügen und gut verrühren.
Zwiebel schälen, in Ringe, die Wurst und den Käse, in dünne Streifen schneiden.
Die Marinade darüber gießen und gut vermischen, mit Pfeffer, Salz und einer Prise Zucker abschmecken.
Mit würzigem Bauernbrot, sofort servieren.
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