Zubereitung:
Creme Fraiche oder Schmand, mit der Mayonnaise in eine Schüssel geben.
Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken, oder fein hacken.
Mit wenig Speisewürze, Salz und Pfeffer würzen.
Alle Zutaten gut verrühren.
Knoblauchsoße ca. 3 Stunden abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
Nochmals mit den Gewürzen abschmecken.
Vor dem Servieren, bei Bedarf einen EL Schnittlauchröllchen untermischen.
Evtl. mit Schnittlauchröllchen garnieren.
Die Knoblauchsoße passt gut zu Lammgerichten, gegrilltem Fleisch, Fischgerichten
oder Kartoffeln usw.